국 종류 중에 북엇국이 아침에 딱!!

아침에는 하루 첫 끼인 만큼 단백질 음식을 먹어주면 바로 몸에 전달이 되고 하루를 생기 있게 시작할 수 있어요. 북어는 고단백 음식이니 꼭 먹어야겠죠^^ 날씨도 춥고 따뜻한 국을 아침마다 준비하는데 오늘은 어제 해장도 할 겸 북엇국을 준비했어요^^;; 단백질도 많지만 간 해독이나 체내 독성 해독에도 좋은 재료예요. 먼저 북어채를 물에 불려서 꾹 짜서 준비하시고 가시를 발라 줍니다. 마른 북어로 가시 제거를 하시면 손에 찔릴 염려도 있으니 쉽게 불려서 하시면 돼요. 재료는 북어 30g, 무 한 토막, 대파 2줄, 계란 2, 다시마 양념은 참기름 1, 다진 마늘 1, 맛술 2, 국간장 2, 멸치 액젓 2, 후추 준비해 주세요~ 냄비에 열이 조금 오..........

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