돼지고기 김치찌개 김치찌개 맛있게 끓이는 법

오늘은 날씨가 많이 흐리네요. 아침에 뜨건 한 찌개가 먹고 싶어 돼지고기 김치찌개를 끓여봤어요. 보글보글 끓여서 아침에 든든하게 준비하니 다들 좋다고 하네요. 아침이라 양은 적당하게 했죠^^ 오늘은 앞다리살로 했어요. 삼겹으로 많이 했는데 고기가 너무 좋아서 어제 사 왔거든요. 뒷다리보단 앞다리가 부드럽고 삼겹보단 맛있는데 우리 아들이 삼겹 부위를 너무 좋아하니 평소에 많이 해 주죠^^ 적당하게 썰어서 냄비를 좀 달궈서 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 좀 익혀줄게요 기름이 나오면 조금은 닦아내고 조리할 거예요. 어느 정도 시간이 지나서 열어보니 잘 익어 있네요. 약간 굽힌 것도 있고 이게 또 맛있거든요. 키친타월로 조금 닦아냅니다. 많이는 아니고 지방 부위가 좀 들어가야 맛도 깊고 한데 조금은 없애고 하는 게 좋을 듯해요. 간장 1숟가락 넣어서 밑간을 먼저 해줄게요. 그리고 볶아주면서 김치도 넣어주시고요. 고춧가루 한 숟가락 넣어주시고요. 조금 볶아 줄게요. 이렇게 하면 서로 맛이 어우러져...

원문링크 : 돼지고기 김치찌개 김치찌개 맛있게 끓이는 법