Laroze De Drouhin Bourgogne Pinot noir Cote d'Or 2018, 드루앙라로즈 부르고뉴 꼬뜨 도르 피노누아

#LarozeDeDrouhin #부르고뉴 #피노누아 #드루앙라로즈 #입문용피노 요즘 트랜드와는 다르게 오크터치가 강하게 들어가 있고 크게 튀지 않게 하기 위해 잔당감이 상당하다. 모레생드니와 즈브리 샹베르탱 지역의 포도로 양조했다는 것을 보면 타닌감을 억제하기 위해 그런것 같다(엔트리급 부르고뉴의 타닌감이 강하면 의미가 없다고 생각한다). 일반적이지 않으면서도 보틀 아래에 슬러지가 남아있는 것을 보면 트랜드인 줄기 양조를 한 것으로 보여 부분적으로 차이를 주며 만든 것으로 생각된다. 검은 과실과 붉은 과실이 뒤섞인 전형적인 레지오날 피노라고 할 수 있는데 전반적으로 모든 부분을 강하게 양조했기 때문에 섬세함을 즐기거나 예..........

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