맛있는 반찬 가지볶음 만들기 :: 덮밥으로 만들어 먹어도 맛있어요

안녕하세요 얌얌쿠킹입니다 요즘들어 자꾸 찾게되는 맛있는 반찬, 가지볶음을 만들어보았어요 매콤 고소한 맛에 밥 위에 얹어먹으면 밥이 꿀떡꿀떡 넘어가는 밥도둑이 따로없는 반찬이예요 :) 가지무침 재료 가지, 대파, 간장, 설탕, 식초, 참기름, 다진마늘, 깨 가지무침 레시피 1. 가지 꼭지를 자르고 3~5mm정도의 크기로 가지를 잘라주세요 2. 대파를 작게 다져주세요 3. 간장 4스푼, 참기름 3스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진대파 2스푼을 넣고 섞어주세요 기호에따라 매운 양념을 원하시면 고춧가루 1~2스푼을 추가로 넣어주세요 4. 아무것도 두르지않은 팬에 가지를 넣고 구워주세요 가지가 구워져서 살짝 말랑해지면 5. 소스의 3분의 2정도만 넣고 다함께 볶아주세요 가지에 골고루 양념이 베이면 가지볶음 완성 그릇에 덜어주세요 아까 남은 3분의 1의 소스와 깨를 듬뿍 뿌려주시면 좀 더 고소하고 맛있게 드실수있습니다 방금 볶아서 따듯할때는 밥위에 얹어서 덮밥으로 만들어...

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