미국 생활 - Hotpot 요리하기

Hotpot 재료 수급하기 사실 Hotpot은 재료만 있다면 그렇게 어려운 요리는 아니다. 내 기억에 호주에서 살았을 때 친구들은 삼겹살이나 바베큐를 먹는 것처럼 hotpot을 해먹었던 것 같다.

말레이시아에 갔을 때도 hotpot의 일종이라고 할 수 있는 훠궈 식당에서 마치 고기 부페와 같이 먹었던 기억이 난다. 고기부페와 다른 점은, 우리가 선택하는 재료마다 구매를 해야 한다는 점이다.

(그래서 정확하게는 우리나라의 정육 식당과 비슷한 시스템이었다.) 싱가포르와 미얀마에서 마라샹궈를 먹을 때도 비슷한 시스템이었는데, 아직 우리나라에는 마라샹궈가 유명하지는 않으니 일단 여기서는 패스하도록 하겠다.

아무튼 hotpot이나 훠궈 재료가 궁금한 사람은 아래의 첫 번째 링크를 살펴보자. 필요한 재료들은 첫 번째 링크 안에 다 있다.

여기에 야채를 좀 많이 추가하는 게 낫다는 점을 이야기하고 싶다. 아무래도 hotpot을 중국인 남자 한 사람이 주관해서 요리를 하다 보니..

고기 위주가 되...

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