삼겹살과 먹기 좋은 양념장 만들기

1. 삼겹살과 함께 먹는 소스 중에.. 콩가루와 양념장을 찍어 먹는 게 있다. 내가 원래 이걸 좋아했는데, 오랜만에 먹으려고 하니.. 미국에서는 이런 걸 파는 숯불구이나 고기집이 없는 거다. 그래서 내가 한 번 만들어 보기로 했다. 참고로 양념장 레시피는 아래와 같다. 2. 이 양념장이 계속 머릿속을 떠나지 않는 와중에.. 아내가 삼겹살을 먹자고 해서 삼겹살을 굽기 시작했다. 코스트코에서 저렴한 삼겹살을 본의 아니게 (낱개로 소량 포장되어 있지 않아서) 대량으로 구매했기 때문에 오랫동안 냉동실에 있었던 삼겹살인지라 노린내가 나지 말라고 다양한 향신료를 뿌렸다. 마늘가루부터 시작해서 로즈마리, 레몬페퍼 등을 뿌린 뒤, 고기가 익는 사이에 얼른 양념장을 만들어 보기로 했다. 3. 먼저 설탕을 한 스푼 넣어준다. 그 다음에는 고추장을 한 스푼 넣어준다. 우리는 물엿 대신에 꿀을 두 스푼 넣어주었다. 그리고 간장도 한 스푼 넣어주어야 하는데.. 마음이 급해서 조금 더 넣게 되었다. 소금과 ...

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