일본설에 먹는 오세치요리란?

안녕하세요하네프입니다. 우리나라에선 정월에 떡국을 먹듯 일본은 오세치 요리를 먹는데요. 오세치란 일본의 정월 1월 1일부터 3일동안 먹는 음식으로 그동안엔 부엌에 불을 쓰지 않는 풍습이 있습니다. 오세치 요리를 먹으면서 새해를 축하하며 가족과 친구들과 건강,번영,행복에 대한 마음을 담은 요리를 공유한다는 의미를 갖는다고합니다 정월이전 부터 오세치 요리 주문예약이 여기저기서 시작됩니다 단가도 천차 만별인데요 들어가는 요리 종류 때문인지 좀 비쌉니다 주바코라고 하는 칠기찬합에(요새는 그냥 플라스틱,나무도 쓰기도 하죠) 차가운 상태로 음식이 담기고 각각의 반찬에는 저마다 의미가 있으며 새해소원을 의미한다고 합니다 최근에는 들어가는 내용물이 많이 바뀌었으나 기본이 되는 음식은 거의 같다고 합니다 기본요리와 그의미를 알아볼까요? 출처:tsunagu japan 다테마키 다진생선을 넣어 만든 달콤한 계란말이로,고대의 두루마리 문서를 닮아서 가족에게 지혜를 준다고 합니다 출처:tsunagu jap...

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