오디 와인 페어링, 한식 LA갈비와 찰떡!

품명: 동진부안참뽕와인 품종: 오디 국가: 한국 도수: 13% 당도: 바디: 타닌: 산미: 카테고리: 레드 (포도 외 과실) 제조사: 내변산 양조장 가격대: 구성에 따라 2-3만 원 (카카오 선물하기) 재구매 의사: 80% (선물 받음!) 이번에 선물로 들어온 오디 와인 페어링을 어떻게 할까, 고민하다가 LA갈비 재는 법 시판양념 레시피를 만들 때 함께 곁들여보았다. 둘 다 단맛을 필두로 하는 요리와 술이어서 강대강! 맞불 마리아주가 먹힐까? 고민이 되었었는데 결론적으로 아주 괜찮은 궁합을 뽐냈다. (지난 레시피 글은 하단 참조!) LA갈비 재는 법 - 시판양념보다 덜 단 레시피 만들기 (과일 X) 추석 선물로 오랜만에 고기가 들어왔다. 원래는 배와 키위 같은 과일을 갈아 넣는 식으로 했었는데, 이번에... blog.naver.com 지난 전시 때 선물로 들어온 오디 와인은 카카오 선물하기 목록에도 있는 동진부안참뽕 제품이다. '내변산 양조장'으로 찾아보면, 패키징과 잔 구성...

원문링크 : 오디 와인 페어링, 한식 LA갈비와 찰떡!