슈퍼곡물 카무트, “정품 여부 꼼꼼히 확인해야”

카무트쌀카무트는 고대 이집트에서 재배되었던 원시 품종인 호라산 밀(Khorasan Wheat)의 브랜드로 카무트이 한국 특허청의 등록상표이다.최근 카무트가 슈퍼곡물로 떠오르면서 국내 소비자들의 관심 또한 증가하자 각종 온라인 몰에서 다양한 브랜드의 카무트 상품 판매가 급증하고 있다. 하지만 정품 카무트 로고가 확인되지 않은 상품은 무분별 농법 종자 변형의 우려가 있어 카무트의 순수성을 꼭 확인해야 한다.호라산 밀의 순수 품종인 정품 카무트는 자연교배로 인한 잡종을 방지하기 위해 1990년 USDA(미국 농무부)에 ‘KAMUT QK-77’이라는 종자로 등록이 되어 20년간 품종의 순수성을 보존해왔다. 이로 인해 6,000년 전..........

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