알고 먹으면 더 좋은 농작물 '콜라비' '엘더베리' 양구슬냉이'

농업이 나날이 변화하고 있습니다.특히 외국 농작물이나 야생 식물을 우리 환경에 맞춰 개량.개발하거나, 기존 농작물을 용도에 따라 특화하는 등 미래 산업을 위한 농작물의 변화가 활발합니다.이름은 들어봤지만 쓰임은 몰랐던 혹은 그동안 이름조차 알지 못했던 다양한 농작물을 알아보았습니다. 맛있는 채소, 콜라비 콜라비는 양배추와 순무를 가리키는 독일어 kohl과 rabic의 합성어로, 생김새는 순무를 닮았으며 맛은 무보다 매운맛이 덜하고 약간 달짝지근합니다. 북유럽이 원산지이며 유럽과 아메리카, 인도 등을 거쳐 1980년대에 국내에 들어왔습디다.이전에는 연구 등의목적으로 소량 생산하다가 1998년 비로소 상업적 재배를 시작했습..........

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