집에서 만드는 바사삭 홈메이드 쑥갓 튀김 레시피

집에서 쑥갓 튀김 만들기 지역 농산물 판매하는 곳에서 쑥갓을 많이 사서 쑥갓 두부 무침 하고 남은 것으로 쑥갓 튀김을 만들었습니다. 쑥갓을 손질하고 씻은 후, 물기를 완전히 말린 후 튀김옷을 만들어줍니다. 바삭한 쑥갓 튀김 팁 소량의 기름으로 튀김을 튀길 때는 팬의 넓이가 작은 팬을 사용하면 좋습니다. 가장 중요한 것은 튀김 반죽의 비율입니다. 준비물은 튀김가루와 물, 얼음입니다. 마지막으로 기름의 온도를 맞추면 집에서도 밖에서 사 먹는 튀김 같은 식감을 얻을 수 있습니다. 바삭바삭한 튀김 반죽 비율 튀김가루 : 찬물 1: 1 또는 1.5: 1 비율이 가장 바삭합니다. 저는 1:1 비율이 제일 좋아서 1:1로 비율로 만들었습니다. 튀김 반죽할 때 차가운 물, 얼음을 넣으면 바삭하게 반죽이 됩니다. 탄산수, 맥주를 넣어주면 튀겼을 때 바삭함이 더 살아납니다. 쑥갓 튀김 동영상 쑥갓 튀김 레시피 1 큰 볼에 얼음과 튀김가루를 넣고 차가운 물을 넣어줍니다. 2 튀김가루와 차가운 물, 얼음...