낙성대 홍콩반점0410

탕수육이 먹고싶어 집근처의 홍콩반점을 갔다. GS주유소와 할리스 커피 빌딩 사이에 위치한 매장인데, 매장이 지하에 위치해 있어 언뜻 겉만 봐서는 규모가 작은 매장으로 생각 되지만... 들어가 보면 매우 넓은 매장이다. 특히 요즘 같은 때 지하가 주는 눅눅한 느낌이 전혀 없고, 쾌적한 느낌을 준다. 근무하는 직원 숫자가 상당히 많은 데, 매우 바쁜 매장이다. 이동인구가 엄청나게 많고 끊임없이 유입되는 지역이기 때문에 테이블 회전도 끊임없이 잘 되는 편이다. 메뉴는 다른 매장과 동일하다. 탕수육만 먹을순 없으니 짜장 보통과 냉짬뽕을 시켰다. 냉짬뽕에는 취향에 따라 겨자를 넣으면 되는데 개인적으로는 조금이라도 넣는게 맛이 더 나았다. 짜장은 그냥 무난하다. 그래도 오래 묵힌 춘장의 느낌이 아니라 깔끔한 느낌을 주는 좋은 무난함이다. 높은 회전율의 장점이 여기서 드러나는 듯. 냉짬뽕의 자태(?!) 면은 좀 질긴 편이고 오징어는 역시 많이 질겅거리지만 맵고 시원한 국물 맛에 어느정도 용서가 ...

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