어묵 전골 백종원의 쿠킹로그 Paik's Cuisine 어묵 전골 백종원의 요리비책 '어묵 전골' 쌀쌀한 날씨나 추운 겨울에 유독 생각나는 칼칼한 어묵 전골입니다. 특히 술안주로도 좋지만, 든든한 저녁 식사에도 아주 잘 어울리는 어묵 전골!! 백종원님 만에 레시피로 어묵 전골을 만드는 방법을 알아봅시다. 어묵 전골 출처 - 백종원의 요리비책 *육수 물 2L 무 1/4개(300g) 양파 1/2개(100g) 멸치가루 2큰술(15g) 멸치다시다 1/3큰술(3g) 다시마 1/2컵(10g) 가다랑어포 1컵(10g) 진간장 1/2컵(80g) 맛술 1/3컵(60g) 간마늘 2큰술(30g) *어묵 전골 모둠 어묵 700g 사각어묵 300g 쑥갓 50g 새송이버섯 1/2개(50g) 메추리알 1컵(140g) 가래떡 1줄(150g) 표고버섯 2개30g) 홍고추 1개(15g) 청양고추 3개(15g) 대파 1대(80g) 멸치육수 1.5L 후춧가루 적당량 *양념간장 진간장 3큰술(30g) 연겨자 적당량 물 ...
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