스웨덴식 미트볼을 만들어봐요!

이전에 저탄고지의 원조나라 스웨덴과 창립자 두 분을 소개시켜드렸습니다! 이쯤하니 스웨덴의 오리지널 저탄고지식으로는 무엇이 있을지 궁금해지네요. 이케아에서 항상 보이는 미트볼. 미트볼이야 전세계적으로 대중적인 음식이지만 스웨덴에선 우리나라 김치 수준이 아닌가 싶을 정도로 일상적인 국민음식입니다. 스웨덴어로는 Köttbullar(솃불레)라고 해요. 재료 (미트볼 50알 기준) 다진 고기 500g 1/2 양파(강판에 간 것 또는 잘게 썬 것) 달걀 1개 시판 생크림 약간 소금 1작은술 후추 1작은술 순서 1. 사발에 손으로 고기, 잘게 썬 양파, 생크림, 달걀, 소금, 후추를 섞습니다. 2. 베이킹 페이퍼 위에 놓습니다. 3. 예쁜 표면과 좋은 맛을 내기 위해 버터를 발라줍니다. (버터를 잘라서 전자레인지에 살짝 돌리면 돼요~) 4. 오븐 중간 열에서 굽습니다. 200C (크기에 따라 다름)에서 5-10 분. 오븐이 없으시면 프라이팬에 기름을 두르고 굴리면서 익히셔도 돼요 :) 어머님들이...

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