[참깨]참깨의 원산지와 생태, 성분과 이용

#참깨의_원산지와_생태 참깨는 열대 아프리카의 사바나 지역을 원산지로 보고 있으며, 나일강에서 서식 하는 파피루스로 만들어진 종이에 상형문자로 쓰인 참깨 의약서가 1875년에 발견되어 기원전 3000년 이전에 이미 나일강 유역에서 참깨가 재배되고 있었던 것으로 추정 된다. 중국에서는 황하문명（기원전 3000년경시대에 탄화된 참깨가 출토되어, 서역의 실크로드가 개설되기 이전에 참깨가 전파된 것으로 생각되며 적어도 5,000년의 재배역사를 가졌다고 할 수 있다. 우리나라에서는 중국 문물의 영향을 받아 고대로 부터 재배되었다고 짐작은 되지만 그에 관한 기록은 찾아보기 힘들다. 다만 참깨의 명칭에 대하여 ＜농사직설〉（1429년)에..........

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