집들이선물 플레이팅 나무도마 좋아요, 다담트리

집들이선물 플레이팅 나무도마 좋아요 다담트리 주방에서, 우리들의 맛있는 음식을 만들어 주는 도구는, 아마도 밥과 국솥 다음으로 '칼과 도마'일 것이다. 그리고 도마는, 강도가 강해서 칼자국이 많이 남지 않아야 세균 번식도 막을 수 있을 것이며, 음식물에 의한 색상변질도 거의 없어야만 나뭇결 무늬가 오래 보존돼서 요리할 때의 즐거움도 선사할 것이다. 또 물이 많이 닿는 제품의 특성상, 두께가 얇거나 나무 등급이 낮은(소프트우드) 도마에 비해 휘어짐과 뒤틀림에 강해야 하는데, 이 모든 것을, 다담의 하드우드(HARD WOOD) 도마인'티크 도마'는 해낸다고 한다. Berry good!! 실제 글쓴이도 도마에 야채와 과일, 그리고 제일 중요한 '김치국물 베임 흔적'을 알아보기 위해서 김치를 썰어보았는데, 김치국물의 흔적을 찾을 수 없었다. 완벽한 나무 건조 상태 건조가 덜 된 나무도마는 곰팡이가 피고 갈라짐 현상이 생길 수 있어, 모든 제품에 수분 함유량을 측정하여 완벽한 건조상태로 출고...

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