당뇨 혈당조절을 돕는 요리,톳다시마김밥을 만들어요

제 부모님 나이가 적은 편이 아니다보니 은근한 걱정이 생기더라구요. 혈압,관절,혈당,당뇨 등.. 우리 부모님한테도 그런 일이 생기면 어떡하지? 같은 생각들이요. 현대의학의 약이나 수술로 큰 건강문제는 대비할 수 있지만 항상 우리 어머니께서 말씀하시는 '사람의 병은 먹는 것에서 출발한다' 는 의견을 받아들이기로 했습니다. 좋은 것을 먹으면 자연스럽게 건강해질테니까요. 그러던 중 톳다시마가루가 눈에 들어왔네요. 보통 해조류는 몸에 좋다, 라고 생각하는데 어떤 부분이 그랬던 걸까요? 알아보니 톳은 철,칼슘 등의 무기질이 풍부한 해조류였습니다. 이는 당뇨로 인한 혈당문제나 빈혈, 고혈압 증세를 겪는 사람 에게 도움이 된다고 하네요. 당뇨증상은 혈중 인슐린 분비가 정상적으로 되지 않을 경우 발생하는데 톳은 혈당조절에 필요한 인슐린 작용을 도와 당뇨로 고통받는 분들에게 좋다고 합니다. 추가로 풍부한 무기질 덕분에 골다공증이나 어린이의 성장에 효과가 뛰어난 해조류 라고 합니다. 다시마는 칼륨과 ...