첨가물 없이 전통누룩으로 빚어내는 강원도 홍천 막걸리, "문콕 Moon Cock"

유튜버 '술익는집'님의 "칠위드미" 소개영상을 보고, 칠위드미와 함께 구매한 '문콕' 막걸리입니다. "네이밍스토리" 문을 콕 찍거나, 문닫고 방콕한채 마시는 막걸리가 아니라, Moon 달빛을 담은 막걸리의 색깔과 낮은 막걸리 도수에 대비해 화려하고 고급스러운 맛을 공작새 Peacock에 비유해 지은 이름이라고 합니다. "막걸리정보" 8도 마마스팜 원재료 : 찹쌀, 맵쌀, 누룩, 정제수 역시 아스파탐 같은 감미료가 일체 들어가지 않은 무첨가물 막걸리 입니다. 누룩도 이곳에서 직접 빚고 숙성해서 만든다고 합니다. "Moon 3 2 0 문 삼이공 의 뜻" 3 세가지 원료, 쌀 전통누룩 청정수 2 밑술과 덧술 0 무첨가제 "색상" 달빛 같나요?? 저는 잘 모르겠어요.. ^^;;; 저는 탁한 누룽지(숭늉) 빛깔이라고.... "향" 레몬, 감귤향이 느껴집니다. 하지만 "상큼"보다는 "상콤한 향"으로 표현하고 싶네요. "달큼한 향"도 느껴집니다. 반대로 달콤보다는 "달큼"으로 말하고 싶습니다. ...