루꼴라(rucola) 지중해산 에루카족의 일년초로 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 채소입니다. 독특한 향을 갖는 향신 채소의 일종입니다. 주로 이탈리아에서 사용되는 채소로 고기와 곁들어 먹거나 샐러드나 피자에..
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