생선조림 끝판왕 반건조 박대조림 황금레시피 박대요리법을 알아보자 생선조림 양념장 만드는 법

오늘은 저번에 산 박대로 생선조림을 만들어보았다 간단하게 박대요리법과 생선조림 양념장 만드는 법을 알아보자 반건조 박대조림을 위한 박대를 큰놈으로 두마리 준비해둔다 생선조림 양념장 만드는 법 (2마리 기준) : 설탕 1스푼,고춧가루2스푼,간장 3스푼,다진마늘1스푼, 미림0.5스푼,참기름0.5스푼,후추 약간을 준비해두고 물 혹은 쌀뜨물을 준비하자 물을 제외한 생선조림 양념장 재료들을 다 넣고 미리 섞어서 잠깐 숙성시켜두자 박대는 두마리를 준비해서 먹을게 없는 머리는 최대한 사선으로 살이 덜 떨어지게 잘라내고 마찬가지로 먹을게 없고 자리만 차지하는 박대 꼬리도 잘라내주자 그리고 반으로 잘라서 냄비에 박대를 둥글게 깔아둔 후 아까 만들어둔 생선조림 양념장을 위에 올려서 넓게 펴주고 물을 가장자리로 박대가 반 ..

원문링크 : 생선조림 끝판왕 반건조 박대조림 황금레시피 박대요리법을 알아보자 생선조림 양념장 만드는 법