(주) 칼디커피랩 "칼디 사용자 모임"

하남에서 조금 먼 금천구 가산디지털단지역 옆 (주)칼디커피랩 "칼디 사용자 모임"에 다녀왔습니다. (주)칼디커피랩이 있는 대성디폴리스는 상당히 큰 빌딩이어서 주차하기 좋았습니다. 안은 대충 이렇습니다. 에스프레소 머신 여러 로스터들 굿즈 오늘 이곳에 온 목적은 신제품 에어트론 을 보고, 설명을 듣고, 직접 로스팅을 해보기 위해서입니다. (주)칼디커피랩에서 제작한 열풍식, 전자 제어식 로스터 입니다. 가장 궁금했던 사항은 ① 상업용 로스터와 비교해서 생두가 얼마나 균일하게 로스팅 되는지? ② 로스팅 후 생두의 캐릭터가 얼마나 잘 표현 되는지? 였습니다. 친절하고, 자세한 설명을 듣고.. 많은 생두들을 로스팅 해 보았습니다. 가장 인상적이었던 생두 인도네시아 수마트라 가요 롱베리 아뗑 옐로우 허니 품종이 롱베리 아뗑 !!? 처음 보는 생두 품종, 큰 생두 크기 ! 로스팅을 했습니다. 에어트론 많은 장점 중 하나 생두가 로스팅 되어 가는 과정을 직접 눈으로 보기 너무 편합니다!! 로스팅 ...

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