김부각 만드는 법 울릉도에서 라이스페이퍼로 지혜롭게 간식만들기

부각 ㅡ 각종 야채나 해조류에 찹쌀풀을 입혀 말려서 튀긴 밑반찬의 한 종류 c손이가요 손이가c 자꾸만 생각나요 김부각 가까운 마트나 시장에서 이미 튀겨진 김부각을 손쉽게 구할 수 있지만 내손으로 직접 만들어보자 짭짤달콤하게 밑간을 하여 튀기는 것이 포인트다 밑간을 안하고 다 튀긴후에 설탕을 뿌려서 먹기도 한다 요즘 울릉도는 부지깽이나물 수확철이라서 매일 일하시는 분들이 나물 수확을 거들어주러 오신다 오전간식ㆍ점심ㆍ오후간식을 챙겨드려야 하는데 김부각을 상위에 올려드렸더니 밥먹기전 집어드시고 식후에 입가심으로들 드신다 대부분 70넘은 어르신들이라서 김부각의 부드럽고 고소한 맛이 입에 맞나보다..........

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