당뇨와 음식 – 카레와 당뇨

카레는 과연 당뇨에 좋은 음식일까 카레는 흔히 몸에 좋다고 하죠. 카레에 들어있는 강황의 주성분인 커큐민은 체내 대사속도를 올려 지방 분해에 도움을 주고, 체온을 올려주며 요새 암 당뇨 치매와 같이 여러 질환의 원인으로 주목받고 있는 체내 염증물질을 감소시키는데 도움을 줍니다. 해외에서는 커큐민 보조제를 따로 먹기도 합니다 이러한 강황(커큐민)의 효과 덕에 카레가 건강에 좋다고들 합니다. 하지만 이게 당뇨인에게도 100% 좋은가에 대해서 생각해본 사람은 거의 없는듯 합니다. 대부분은 당연히 좋다고들 할겁니다만.. 실제로 혈당관리를 해본 분이라면 카레를 먹고 나서 혈당이 크게 오르는걸 경험한 케이스가 많습니다. 대체..........

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