집밥수행. 대보름 나물 비빔밥. feat. 사찰식단.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #나물비빔밥 #사찰식단 20230208. 이날의 브런치. 정월대보름이라고 마마께서 나물 반찬을 한 바구니 싸주셨어요. 항상 감사합니다 마마. 마마보이 홍군. 어릴 땐 그렇게 싫은 나물 반찬이 지금도... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 농담이고요, 삼십 대 후반부터 나물 반찬이 맛있더라고요. 산채비빔밥 같은 메뉴를 사 먹을 때마다 스스로 놀라긴 했어요. 나물이 넘쳐나니 빨리빨리 소진하기 위해선 비빔밥만 한 메뉴가 없죠! 밥을 크게 퍼 담고, 가지나물, 무나물, 고비나물, 고사리나물, 다래순나물... 엄니께 여쭤보고 알았습니다. 가지, 무, 고사리 외, 나물만 보고는 무슨 나물인지 모르겠어요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 나물 5종 듬뿍 올리고, 마마 표 참기름 주륵 한 바퀴 돌려요. 슴슴하게 나물반찬의 기본 간으로 비벼 먹어도 좋겠지만, 더 맛있게 먹기 위해 고추장이냐? 간장이냐? 살짝 고민해요. 사찰음식 느낌 내기 위해 간장으로 비벼줘요. 때마침 냉장고에...

원문링크 : 집밥수행. 대보름 나물 비빔밥. feat. 사찰식단.