포케 뜻 & 칼로리, 그리고 poke 전문점 슬로우캘리 야당(ft. 41일 차 다이어터)

포케 뜻 & 칼로리, 그리고 전문 프랜차이즈 Slow Cali 를 먼저 순차적으로 알아보고 파주 소재의 야당 슬로우캘리에서 맛본 후기도 남겨봅니다! Poke 뜻 & 칼로리 하와이어 'Poke(poʊˈkeɪ)'는 (슬라이스 형태 또는 십자형으로) 자르다 라는 의미로 주로 하와이 전통요리에서 쓰는 용어입니다. 포케(음식)는 날 것 그대로의 해산물을 얇게 '잘라' 각종 채소와 함께 구성한 후 그 위에 짭짤한 우마미 또는 된장 베이스의 소스를 뿌리는 Hwaiian food입니다. 전통적인 하와이안 포케는 내장을 빼고 껍질을 벗기고 뼈를 제거한 생선으로 만듭니다. 음식 역사가 Rachel Laudan에 의하면 현대식 포케 형태는 1970년대에 자리를 잡고, 2012년 부터 북미권에서 인기를 끌기 시작했습니다. 다양한 해산물 배리에이션이 있으나, 특히 참치로 만든 Poke가 가장 인기라고 합니다. 고단백 식품이라, 북미 지역에선 서퍼들이 즐깁니다. 일반적인 포케 칼로리 = 500~700kcal...

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