제주도 성산읍 맛집 정가네 연탄구이

안녕하세요. 이웃님들! 오늘은 제주 여행 때 찾아갔던 흑돼지 맛집 포스팅을 해보겠습니다. 여기는 제주 서귀포시 성산읍 위치한 정가네 연탄구이 입니다. 관광지 + 흑돼지 라서 가격이 차이가 있을 줄 알았는데 전혀 아니더라고요~ 저는 흑돼지 오겹살, 목살 각각 3인분씩 주문했습니다. 밑반찬 가짓수가 많았어요. 무나물, 무피클, 김치, 가지미식해, 샐러드, 상추겉절이 마늘과 쌈장.. 등등 그리고 껍데기를 서비스로 주시는데 구우면 바로 입으로 직행. 애들도 어찌나 잘 먹던지 고기도 신선하고 두께감 있게 나와서 개인적으로 만족. 고기를 잘 굽는 남편에게 오겹살을 토스하고 다른 불판에는 목살을 올려서 업무를 분업화 했어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고기의 진심인 남편은 육즙을 잘 가두면서 노릇노릇 잘 굽고 있었어요. 고기가 두께감이 있어서 많이 뒤집지 않고 연탄불 향을 입혀가면서 겉이 타지 않게 구워줘야죠. 연탄구이 고기는 툭툭 큼직하게 잘라 고기 한점으로 한입 꽉 차게 먹어야 제 맛이잖아요~ 고기 잡...