일본식 전골요리, 스키야키 Sukiyaki 만들기

오늘은 어제 저녁에 먹은 맛있는 저녁한상 레시피를 올려볼거에요. 지난번에 마라샹궈를 만들고 나서 샤브샤브용 소고기가 남았는데 그걸 좀 처리해야겠더라구요ㅎㅎ 추운데 국물도 먹고싶고.. 그래서 생각난 메뉴가 스키야키 입니다. 스키야키(すき焼き)는 간장, 설탕으로 만든 양념장에 쇠고기, 대파, 두부, 배추 등을 넣고 자작하게 졸인 나베요리입니다. 냄비에 해도 맛있겠지만 집에 1인용 화로세트가 있으니 여기에 만들어보았어요(갬성 한스푼). 채소가 많이 들어가서 다이어트에도 조금 부담이 덜 되는 메뉴여서 좋았습니다. 레시피 함께 보시죠 :) <재료> 샤브샤브용 소고기, 두부, 계란, 냉동새우, 표고버섯, 팽이버섯, 청경채, 쑥갓, 대파, 양파, 홍고추, 국물용멸치와 다시마, 간장5큰술, 맛술3큰술, 설탕2큰술, 다시다반큰술, 소금, 폰즈소스 사실 안에 넣는 재료들은 취향껏 준비해 주시면 되어요. 저는 샤브샤브용 소고기, 두부, 표고버섯, 팽이버섯, 냉동새우, 청경채, 쑥갓, 양파를 준비했습니다...

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