홍대/합정 맛집 서울동, 카이센동 맛집

포스팅은 처음이지만 자주 방문하는 내 최애맛집 서울동! 처음갔을때는 카이센동이 뭐지?? 했는데 검색해 보니 카이센동(海鮮丼)은 해산물을 주 재료로 만드는 돈부리로, 사시미를 밥 위에 얹은 것이다. 기본적으로 식초를 치지 않은 밥 위에 얹지만, 에도식 스시가 식문화로 자리잡은 간토 지방 등 일부에서는 식촛물을 친 밥을 가지고 카이센동을 만드는 경우가 있다. 라고 한다. 그냥 해산물 덮밥이라고 생각하면 될듯, 예전에 일본여행 다녀온 뒤로 성게알을 정말 좋아하게 되었는데 파는곳도 많이 없고, 맛있게, 덮밥으로 해주는 곳은 더더욱 없다보니 반쯤 포기하고 있었는데 우연히 발견한 합정 서울동ㅠㅠ 인기 많은 맛집이다보니 주말 저..........

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