카라기난(Carrageenan)이 뭐길래? 위험성 논란, 성분, 용도

카라기난(Carrageenan)이란? 발암물질 위험성 논란 성분, 특징, 용도 논란의 카라기난, 먹어? 말어? 보통 생크림은 100% 동물성(무첨가제)을 쓰는데, 하필 필요할 때 마트에 재고가 없었다. 어쩔수 없이 최대한 첨가제가 덜 들어간걸로 고르고 골랐는데...... 아일랜드에서 자란 초지방목 소의 우유로 만든 생크림이긴 한데 안정제로 "카라기난(Carrageenan)"이 들어가 있었다. 영어 스펠링 참.... 카라기난?! 증점용(점성을 높여서 걸쭉하게 해줌) 첨가제라는 것과 발암물질 논란이 있다는 건 얼핏 알고 있었는데... 아무래도 그냥 먹기에는 좀 찜찜해서 파보기로. 명탐정 출동 공부해서 모두 주자! 카라기난 (Carrageenan) 이란..........

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