대체감미료 알룰로스(Allulose) 효능, 부작용, 칼로리 알룰로스(Allulose)란? 알룰로스는 단당의 한 종류로 자연에서 얻을 수 있는 천연감미료이다. 단맛은 설탕의 70%정도로 밀, 잭프루트(Jackfruits), 무화과, 건포도등에서 얻어지며 그 양이 매우 적어서 희소당 (rare sugar)라고 불리기도 한다. (그래서 비쌌군) 설탕의 대체감미료로서 에리스리톨, 스테비아와 함께 널리쓰인다. 알룰로스의 효능과 부작용 미국 식품의약청(FDA)에서는 GRAS(Generally Recognized As Safe), 즉 일반적으로 대체적으로 안전하다고 인정된 식품으로 분류된다. (왠지모르게 모호함) 그러나, 캐나다와 유럽에서는 식품으로 허용되지 않았다는거! 안전한 식품으로..........
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