[푸드란플러스] 미국산 쇠고기의 등급알아보기

안녕하소~ 한우의 등급이 나눠지는 것처럼 미국산 쇠고기도 등급이 나눠집니다. 오늘은 등급 그리고 등급에 따라 차이점에 대해서 글을 써보려는데, 육식아재도 고기에 대해서 엄청난 전문가는 아니지만 글을 쓰며 좀 더 깊게 알아보려고 해요.

고기를 좋아하니까... 자 본론으로 들어가서 미국산 쇠고기는 세부적으로 프라임(Prime), 초이스(Choice), 셀렉트(Select), 스탠더드(Standard), 커머셜(Commercial), 유틸리티(Utillity), 커터(Cutter), 캐너(canner) 총 8가지로 나눠지는데 참 많네요?

육마담 LA생갈비 하지만 국내에서는 크게는 프라임(Prime), 초이스(Choice), 셀렉트(Select), 그 외 나머지 총 4가지로 나눠지고 대부분 우리가 맛있게 즐겨먹는 쇠고기의 등급은 상위 등급 3가지입니다 먼저 알아볼 등급 3가지 중 --프라임(Prime)-- 최상위 등급입니다 이름도 멋잇쥬? 최상위 등급답게 마블링이 굉장히 풍부한 만큼 근내 ...

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