생감자를 소금물에 밤새 담가두면 어떤 효과가 있나

생감자를 소금물에 밤새 담가두면 감자의 표면이 물러서 푹신해지고, 동시에 소금이 감자 내부로 스며들어 맛을 증진시킬 수 있습니다. 또한, 감자의 부드러운 식감을 증가시키는 효과도 있을 수 있어요....

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