바나나가 익을수록 부드러워지는 이유

바나나가 익을수록 부드러워지는 이유는 에탄 온과 에틸렌이라는 가스를 방출하기 때문입니다. 그러한 가스들은 바나나의 식물 세포를 부분적으로 분해하여 식물 세포 벽을 약화시키고 부드러운 질감을 만들어냅니다....

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