아몬드 티일 과자를 만들어 보아요

안녕하세요 성남베이킹공방입니다 어제 이어 티일 2탄으로 왔어요 아몬드 티일 과자랍니다 재료는 흰자 240g, 설탕 240g, 박력분 24g, 아몬드 312g, 버터 63g 이 들어가요 원래는 흰자를 사용하는데 흰자보다 노른자를 사용할 경우 더 고소하고 맛나요 노른자를 휘퍼로 살짝 풀어 주어요 박력분과 설탕을 넣고 섞어요 잘 섞은 박력분과 설탕을 노른자에 넣고 또 섞어 주어요 슬라이스 된 아몬드를 넣고 섞어요 녹인 버터를 넣고 열심히 골고루 잘 섞어 주어요 그리고 냉장고에서 2시간 휴지를 주어요 팬에 고르게 펴서 180/180 에 10~12분간 소성해요 맛있게 구워 나온 아몬드 티일 과자를 바게트 채반에 올려 모양을 잡아요 가벼운 간식으로 차..........

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