맷돌 제분기 장단점 고속 제분 시 가루 화상이 생기는 이유

맷돌 제분기 장단점 고속 제분 시 가루 화상이 생기는 이유 뭐니 뭐니 해도 맷돌 제분기의 장점은 가루화상을 입히지 않는 것이라고 합니다. 사회면 뉴스를 보다 보면 콘센트에 먼지로 인한 화재가 발생했다는 뉴스를 보신 적이 있으실 것 같습니다. 먼지나 가루에 작은 충격이라도 위험할 수 있으며 화재로도 이어질 수 있는데요 마찬가지로 강한 힘으로 분쇄되는 메밀가루도 화상을 입기 쉽다고 합니다. 맷돌 제분기의 단점 곡물이나 음식에 화상을 입히거나 색을 내는 것이 나쁜 것만은 아닌데요 보리차를 예로 들면 볶아서 더욱 고소한 맛을 내기도 하고 볶은 보릿가루로 메밀국수를 흉내 내기도 했습니다. 맷돌 제분기의 단점으로는 대량 생산이 안된다는 것입니다. 사람의 힘으로 돌리다 발전한 형태가 모터지만 저속으로 돌려야 하는 메밀 제분의 특성상 생산 속도가 느린 것이 단점으로 롤 제분에 밀릴 수밖에 없었던 것이죠. 일본의 맷돌 제분소를 보면 수십 대의 맷돌이 줄지어 돌아가는 모습을 볼 수 있습니다. 많은 양...

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