디저트 카페와 국밥집 순대 국밥 vs 에끌레르 오 쇼콜라

에끌레르 오 쇼콜라 vs 순대 국밥 디저트 카페와 국밥집 요즘 동네 디저트 카페에서 커피와 조각 케이크 한 개를 먹으면 얼마를 지불해야 할까요? 대중없지만 잘 팔린다는 빅토리아 케이크가 조금 저렴한 편인 4천 원이고 생크림 케이크는 7천 원 정도에 딸기까지 올라가면 7천 원을 훌쩍 넘기는 곳도 있더군요. 카페마다 다르겠죠? 청담동 순대국밥과 에끌레르 오 쇼콜라 위치를 서울 청담동으로 옮겨 순대 국밥을 먹는다 치면 1만에서 1만 5천 원은 치러야 하는 것 같습니다. 디저트 값과 한 끼 밥값에 차이가 그리 나지 않는 것을 알 수 있는데요 강북이나 지방 쪽의 순대 국밥은 더 저렴하겠죠? 만약 디저트 카페도 청담동이라고 치면 에끌레르 오 쇼콜라 한 개 값이 거의 순댓국 한 그릇 값과 비슷한 것을 알 수 있습니다. 거기에 더해 스페셜티 나 핸드드립 커피를 마신다고 하면 가격은 이미 순대 국밥 두 그릇과 비슷해질지도 모르겠습니다. 식당이나 카페 창업 시 중요한 점은 위치라고 합니다. 잘 아는 ...