남대문골목갈치조림 동화식당 다녀온 후기

오늘은 오랜만에 남대문 갈치조림이 생각났는데요~~ 4호선 회현역 5번출구에서 만나기로 하였습니다 갈치골목에 들어서면 모두가 방송에 나왔던 식당들로 지나가기가 민망할때도 있답니다ㅠㅠ 단골이라고나 할까요? 오로지 목적지를 향하여 걷고 있는데 앗뿔사~~~!!! 검은 창문이 보입니다 폐업했나? 왜 그러지? 나중에 알았는데 오늘 힌남노의 태풍으로 쉰다고 하십니다 이곳은 돌아가면서 한 달에 두 번 정도 쉬시는듯 합니다 그러니까 갈치먹고 싶으면 언제나 남대문엘 가도 먹을수 있는 가게가 있다고할까요? 그러자 유난히 친절하신 사장님이 안내를 하시길래 들어갔습니다 동화식당입니다~~ 역시 방송사에 여기저기서 방송되었던 식당이군요~~ 우선 밖에서 뚝배기에 끓고 있는 조림을 보았는데 여러가지로 맘에 들었답니다 밖에서 초벌조림을 해 놓고 손님이 오시면 뚝배기에 담아서 다시 끓입니다 주문이 들어오면 무우를 바닥에 깔고 양념장을 육수와 함께 끓여가면서 파를 넣으시면서 다시 보글보글 끓여나옵니다 잘 아시다시피 남...

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