생크림 카스테라 만들기

생크림 카스테라 만들기 재료(g) 달걀 3개 +흰자 45 설탕 120+소금 한 꼬집 물엿 30 박력분 100 물 30 버터 30 바닐라 에센스 조금 180도 10분 160도 20분 카스테라 재료 준비 *박력분은 체질하기 *달걀에 물엿 같이 계량하기 *버터 중탕하기 *물 미지근하게 *오븐 예열하기 *중탕 물 끓이기 양은 나무틀 작은 거 한 개 양인데 오늘은 생크림을 토핑 하려고 작은 틀에 구웠어요. 타원형 틀은 오발 틀처럼 생겼는데 조금 더 커요. 비슷하게 생긴 거는 다 꺼냈네요~ㅋ 예전에 말레이시아에서 쓰던 틀인데 더 살려고 했더니 여기는 없더라고요 모든 틀에 유산지를 깔았어요 중탕 물 데우기 재료 준비를 다 하고 중탕물을 미리 끓였어요 반죽하기 물..........

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