초코렛 케이크 만들기 초코 제누아즈

초코렛 케이크 만들기 초코 제누아즈 만들기 뒤늦게 발렌타인 숙제를 했네요. 발렌타인 전부터 딸이 초코케이크를 주문하면서 (이번엔 재료비도 줬어요~ㅋ) 비슷한 사진도 보여주고 해달라고 했는데 생각지도 않은 엄마와 동생의 코로나 확진으로 정신이 없어서 지나왔는데 이제 좀 정리가 되니까 만들어 달라고 해서 조금은 편한 마음으로 만들었어요. 아주 초코렛 범벅을 주문을 했기에 초코제누아즈를 만들고 가나슈생크림으로 샌딩과 아이싱을 하고 또 토핑 가나슈를 만들어서 데코를 하고 장식은 온통 초코렛 친구들을 있는 대로 소집을 해서 나름 초코렛 케이크를 완성했어요. 물론 반응은 대박이었죠~^^ 즐거워하는 딸을 보니까 저도 기분..........

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