모시조개탕 끓이는법 시원하고 개운한 국물이 일품

안녕하세요. 늘 감사입니다. 오늘 소개해 드릴 레시피는 바로 모시조개탕입니다. 사진에 있는 음식을 쳐다보는데 저도 모르게 입에 침이 고이네요. 국물맛이 어찌나 좋던지 정말 말로 설명하기가 어려울 정도였어요. 제목 그대로 시원하고 개운한 맛이 일품이었습니다. 개인적으로 조개류 중에 바지락은 먹을 기회가 많았지만 오늘 모시조개로 조개탕을 끓여본건 처음인 것 같아요. 인터넷에서 잠깐만 찾아봐도 알 수 있지만 모시조개가 바지락보다 두 배 이상 비싼거 알고 계시나요? 그리고 고급 요리 중 하나인 봉골레 파스타에도 이 모시조개가 거의 단골 재료로 사용되고 있죠. 그만큼 모시조개는 조금 고급스런 조개류에 속한다고 보면 되는..........

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