sca 자격증 로스팅 인터미디어 - 4일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천스페셜티 바리스타학원입니다. 로스팅 중급과정 4일차 교육내용 입니다~ 오늘은 3일차에 로스팅한 원두를 맛평가 하였습니다. 색도값을 다르게 로스팅한 원두를 브루잉으로 내렸을때 맛의 차이를 배우게 됩니다. 오늘 로스팅 목표는 색도값 55~60사이로 ROR최대치를 찍고 140부터 서서히 화력을 조절하였고 1차크랙 이후 2차크랙까지 유도후 배출하게 됩니다. 색도값 62.9로 목표보다 좀더 밝게 로스팅 되었습니다. 바리스타자격증 문의는 010-2478-2945/032-651-1245연락주시면 감사하겠습니다부천 송내역 도보 3분거리경기도 부천시 송내대로74번길 44 이데아씨티 201호부천스 페셜티커피학원활동..........

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