SCA 자격증 브루잉 인터미디어 [부천스페셜티바리스타학원]


SCA 자격증 브루잉 인터미디어 [부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 브루잉 인터미디어 교육내용입니다. 필기시험 대비 이론교육과 실습을 이어나갔습니다. SCA 브루잉 인터머디어 필기시험 예상문제는 총 140문제 중 40문제가 출제되며 70%(28문제) 이상 맞추시면 합격입니다. 필기시험, 실기시험에 필요한 교육자료 모두 제공해 드립니다. 오늘 실습은 TDS(농도) 1.33%로 동일하게 한 뒤 추출 수율만을 어떻게 변경할 것인지, 또한 반대로 추출 수율(EXT)은 20%로 동일하게 한 뒤 농도만을 변화시키기 위해 원두량, 분쇄도, 추출량, 추출 시간, 물의 온도 등이 농도와 수율에 어떤 영향을 끼치는지에 대하여 교육하였습니다. 이 과정을 통해 맛있고 균형 잡힌 컵을 만들기 위해 어떠한 것을 조절해..........

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