SCA 자격증 로스팅 인터미디어-1일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요~ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. 로스팅 인터미디어 1일차 교육내용입니다. 오늘은 화력조절에 의한 색도값 맞추기로 로스팅 실습을 진행했습니다. 실습1) 목표색상 : #70, 터닝포인트(T.P)후 화력 최대, 140 부터 10당 1칸씩 화력을 줄이고 1차크랙 시작후 D.T 1분후 배출 실습2) 목표색상 : #65, 터닝포인트(T.P)후 화력 최대, 140 부터 10당 1칸씩 화력을 줄이고 1차크랙 시작후 D.T 1분 15초후 배출 생두 : 파나마 알띠에리 ASD 사용 장비 : 후지로얄 디스커버리 샘플 로스터기 계측 장비 : 시나 빈 프로(수분&밀도 측정기) / CM-100(컬러측정기) 아티산 프로그램의 그래프를 보고 온도 변화율을 확인합니다. 로..........

SCA 자격증 로스팅 인터미디어-1일차[부천스페셜티바리스타학원]에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : SCA 자격증 로스팅 인터미디어-1일차[부천스페셜티바리스타학원]