SCA자격증 센서리 프로페셔널-3일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원 입니다. #SCA바리스타자격증 #센서리프로페셔널 3일차 교육내용입니다. 오늘도 커핑 칼리브레이션을 통해 커피 품질 평가를 진행했습니다. 어제에 이어 나라별, 품종별로 좀 더 다양한 원두를 사용해 커핑을 진행한 뒤 마무리로 온라인 필기시험 대비 이론교육을 진행했습니다. 센서리 프로과정은 커피의 원산지(재배종), 가공방법, 보관, 로스팅, 블렌딩에 따라 커피 플레이버에 어떠한 차이가 생기는지 인지하고 결함과 오염의 구별, 긍정적인 풍미와 품질 구별, 강도 평가와 결과 기록을 통해 본인만의 데이터를 만들어 품질을 높이는 것이 목표입니다. 필기시험정보 온라인 필기시험 총 예상문제 : 110문항 온라인 필기시험 총 문제 수 : 40문항 (문제당 1점) 온라인 필기시험 제한 시간 : 42분 합격 점수 : 80%(32문항) SCA자격증 센서리 프로페셔널-1일차[부천스페셜티바리스타학원] 안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원 입니다. #SCA바리스타자격증 #...

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