냉장고, 아침으로 든든한 순두무 무국 뽀개기

냉장고 뽀개기를 결심한 후, 남아 있는 재료로 어떻게 만들어 먹을까?를 고민하는 것이 아침의 시작이 되었다. 때로는 잠들기 전, 냉장고 문을 열고 내일 아침에는 이것, 저것, 요것을 활용하여 만들어야겠다. 라고 계획을 짜고 잠들기도 한다. 미리 머릿 속으로 만들어 놓은 '예상 레시피'로 요리를 할때는 시간이 절약된다.첫째 무초절임을 할때 샀었던 커다란 무가 남아 있다. 며칠 전 무국을 끓여먹기도 했는데, 아직 1/3이 남아 있다. 둘째, 순두부로 아침에 활용할까 해서 사 놓았던 아이다.셋째, 파와 마늘.. 넣지 않고 끓인다면 5%부족함이 금방 탈로나는 재료이다.멸치, 다시마, 새우 등 원물의 맛에 충실한 '한알&#..........

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