[세종시 맛집] 두부 가득 구수한 청국장

음식 이야기로 공감하고 힐링을 추구하는 ‘입만 살아서’입니다.맛집 추천은 덤으로 가져가세요~어릴 적, 엄마는 항상 두부와 감자, 호박을 넣은된장찌개를 끓여 주셨다. 모시조개를 넣어 감칠 맛을 더한 걸죽한 된장국을먹으면 하루가 든든하였다. 언제인지는 기억나지 않으나,냄새만으로 충격적인 ‘청국장’이라는 음식을 처음 먹어보게 되었다.시골에 놀러 갔을 때였는지, 여러 가지 나물반찬을비빔밥 그릇에 넣고 되직한 청국장을 두어 숟가락 넣어 맛있게 비벼 먹었던 기억이 있다. 갑자기 청국장이 먹고 싶어졌다.특히, 두부를 많이 넣은 청국장, 삶은 된장 콩 맛이 살아있는 청국장이 먹고 싶었다.작고 아담한 청국장 집을 찾아갔다. ..........

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