오미(五味), 다섯 가지 음식의 맛

오미(五味), 다섯 가지 음식의 맛 #오미 #음식맛 점심시간이 다가옵니다. 오늘은 어떤 맛난 것을 드시나요? 얼큰한 것, 매운 것, 달달한 것..... 혹시 좋아하는 맛이 있나요? 난 단것은 별로 안 좋아하고 새콤한 것을 좋아합니다. 오늘은 우리 혀가 느끼는 미각과 다섯 가지 맛을 내는 음식들의 한의학적 효능을 정리했습니다. 오미(五味)란? 오미(五味)란? 산(酸 실산), 고(苦 쓸고), 감(甘 달감), 신(辛 메울 신), 함(鹹 짤함) 등 혀가 느끼는 다섯 가지 미각을 오미(五味)라 합니다. 한의학에서는 음식을 크게 다섯 가지 맛(오미, 五味)으로 구분하고 오미(五味)가 5장 6부에 미치는 영향을 이렇게 말하고 있습니다. 산(酸 실산) 신맛을 내는 음식은 목(木, 나무의 성질)에 속하며 간과 담을 이롭게 하는 작용을 합니다. 신맛을 내는 음식으로는 레몬, 모과, 석류, 자두, 포도, 사과, 매실, 부추, 깻잎, 참깨, 호도, 유자차, 오미자차, 보리, 메밀 등이 있습니다. 신맛이 ...

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