겨울철 뜨근한 국물 있으면 밥한그릇 뚝딱 ㅎㅎ특히 영양가득한 곰탕먹기에 너무 좋은 계절이예요. 매년 겨울철 곰탕을 끓이면서 사골곰탕, 도나니탕, 한우꼬리반골 등등 만드는 방법은 동일하면서도 맛있는 곰탕 만들기~~올겨울에는 한우꼬리반골 사서 곰탕을 끓였고 도가니 추가로 함께 끓여주었어요. 한우꼬리반골은 살점이 있어서 고기추가하지 않아도 어느정도 고기와 함께 먹을 수 있는 장점이 있어요 !!소의 엉덩이 뼈로 꼬리와 함께 '반골꼬리'로 일괄 취급되는 부위.반골은 소의 엉덩이 뼈를 말하는 것으로 골반골(pelvic bone)의 약칭이며 흔히 반골은 꼬리와 함께 &#x..........
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