집에서 육즙가득한 안심스테이크만들기/쉬운 스테이크소스

쇠고기 중 가장 부드럽고 연하며 지방이 적고 담백한 안심 스테이크 이제는 집에서 즐기세요. 안심은 쇠고기 중에서 결이 곱고 부드러우며 소 한마리에서 겨우 3%정도만 얻을 수 있는 최고급 부위예요. 지방이 적고 담백하여 살코기로서 맛이 좋으며 서양 요리에서는 안심스테이크를 고급 스테이크로 이용하고 있어요. 쇠고기 안심은 다른 부위에 비해 지방이 적고 풍미가 좋아 다이어트에 적합해요. 소의 부위중 가장 사랑받는 안심 부위는 부드럽고 깊은 육즙이 일품이지만 잘~~ 못 요리하면 비싼 안심 스테이크가 자칫 그 값어치를 못하게 되는 경우가 생길 수 있어요. 두툼한 안심 스테이크는 레스토랑에 가서 먹어야만 맛있다고 생각하실 지..........

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