다이어트반찬 구운가지무침 쫄깃하고 영양가득한 가지요리

가지는 다양한 반찬으로 많이 이용되는 채소로 7~9월 사이가 수확기간이라 이맘때 가격도 싸고 싱싱한 가지를 구입할 수 있어요. 가지의 보라색 껍질에는 안토시아닌이 들어있어 항암효과를 가지고 있어요. 또한 가지에는 수분과 칼륨이 들어있어서 노폐물배출에 도움을 주는 영양가득한 식재료이기에 동서양에서 두루두루 사용되는 채소예요.ㅎㅎ 마트나 시장에 가면 가지가 많이 나와있는걸 보면 어느 계절인지를 알게 해주네요. 가지는 100그램에 17칼로리밖에 되지않아 저열량 다이어트 반찬으로 아주 좋아요. 평소 가지를 반찬으로 요리할때 삶아서 무침으로 많이 먹었는데 가지는 수분이 가득하기에 식감이 매우 부드러워요. 물론 이렇게 삶..........

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